Sortiment & Supply
Core Range + saisonale Releases, abgestimmte Rezepturen und verlässliche Verfügbarkeit. Auf Wunsch Private Label und Co-Brands.
- Keg, Can und ausgewählte Flaschen
- Planbare Lieferfenster
- Qualitätsprotokolle pro Charge
Franchise
Ein Konzept, das Betrieb kann.
Hopfencraft Franchise verbindet ein kuratiertes Sortiment mit reproduzierbaren Prozessen, Training und optionaler BrewTech. Für Brewpub, Shop oder Hybrid – auf Skalierung ausgelegt, ohne Handwerk zu verlieren.
Partner-Modell
Du führst deinen Standort. Wir liefern System, Sortiment, Qualitätssicherung und Marketing-Bausteine.
Operations
Standardisierte Abläufe für Ausschank, Lager, Hygiene und Service – mit Raum für lokale Handschrift.
- Betriebshandbuch & Checklisten
- Schulung in Service, Hygiene, Produkt
- Wareneinsatz- und Menü-Logik
BrewTech optional
Von Pilot-Sud bis Brewpub-Anlage: modulare Technik, Inbetriebnahme und Wartungskonzepte.
- Layout- und Kapazitätsplanung
- CIP/Hygiene-Design
- Ersatzteil- und Servicepakete
Für wen passt das?
Für Betreiber, die ein klares Qualitätsversprechen geben wollen – und ein System suchen, das im Alltag stabil bleibt: vom Einkauf bis zum Ausschank.
Support-Pakete
Wähle das Setup, das zu deinem Standort passt. Du kannst jederzeit erweitern.
Launch
Onboarding, Produkttraining, erste Aktionen, Planogramme und Start-Sortiment.
- Standort-Check (Kapazität, Lager, Flow)
- Training (1–2 Tage) vor Ort
- Marketing-Kit (digital + print-ready)
Operate
Betriebssicherheit und Kennzahlen: Wareneinsatz, Abschriften, Rotation.
- Monatliche Sortimentsplanung
- Qualitäts- & Hygiene-Reviews
- Support-SLA nach Bedarf
Grow
Expansion: zusätzliche Zapfstellen, neue Formate, Co-Brands, Events.
- Event-Konzepte und Aktivierungen
- Lokale Kooperationen & PR-Bausteine
- Skalierung der Lieferlogistik
Build
Brewpub oder Microbrewery: Planung, Installation, Wartung.
- Engineering & Layout
- Inbetriebnahme & Schulung
- Servicevertrag & Ersatzteile
FAQ
Kurz und konkret. Für Details sprechen wir im Eignungs-Check.
Welche Standorttypen unterstützt ihr?
Brewpubs, Craft-Retail, Taprooms und hybride Konzepte. Entscheidend sind Flow (Ausschank), Lager und die gewünschte Produktbreite.
Kann ich lokale Biere zusätzlich anbieten?
Ja. Wir empfehlen einen klaren Kern (Hopfencraft Core Range) und ergänzende lokale Rotation – mit Qualitäts- und Lagerregeln.
Gibt es BrewTech nur im Franchise?
Nein. BrewTech liefern wir auch separat. Im Franchise profitieren Partner von standardisierten Paketen und erprobten Layouts.
Wie stellt ihr Qualität sicher?
Mit Rezept- und Prozessstandards, Chargendokumentation, sensorischen Checks und klaren Hygieneabläufen – abgestimmt auf Betrieb und Logistik.
Welche Investitionen sind nötig?
Abhängig vom Konzept: Retail ab mittlerem fünfstelligem Bereich, Brewpub mit eigener Anlage im sechsstelligen Bereich. Details klären wir im Gespräch.
Wie lange läuft ein Franchise-Vertrag?
Standardlaufzeit sind 5 Jahre mit Option auf Verlängerung. Wir legen Wert auf langfristige Partnerschaften.
Nächster Schritt
Sende uns kurz Standorttyp, Stadt/Region und dein Ziel (Brewpub/Shop/Hybrid). Wir melden uns mit einem strukturierten Eignungs-Check.